Weekly News

Initiativer rettet mod madspild

Feb 9, 2018 Det samlede madspil i Danmark løber op i over 700.000 tons om året og kommer fra husholdninger, fødevareproducenter, detailhandel og industrien. Men madspild er ikke kun spild af den enkelte fødevare, det er også spild af ressourcer – som energi, vand og råvarer, og det er både skidt for økonomien og dårligt for miljøet.

Den rigtige emballage gør hele forskellen


Feb 9, 2018 Plastik, glas, dåser, pap og papir. Skruelåg, vakuumindpakning og kapsler. Vores fødevarer er emballeret som aldrig før. Det giver en række muligheder – men også en række udfordringer for emballageproducenterne.

Med forbrugerne bag rattet


Feb 9, 2018 Stigende efterspørgsel på flere og friskere fødevarer, har tvunget fødevaretransporten op i gear. Der skal være varer på hylderne 24/7, og det giver en række udfordringer.

Mand mod maskine


Feb 9, 2018

Gællefjerner til sild. Føntørrer til salat. Fynske Cabinplant står bag nogle af fødevareindustriens mest avancerede maskiner i et marked, der oplever stigende efterspørgsel på specialiserede løsninger.

Virksomheder skal tænke stort og starte småt

Feb 9, 2018 Vi drukner i dag i data og opsamling af viden. Vi har oceaner af muligheder for at indsamle data om fødevarer i hele værdikæden fra jord til bord. De virksomheder, som kan afkode den enorme mængde data og se, hvad der skaber større værdi for os og i sidste ende producere bedre produkter – bliver fremtidens vindere.

Digitalisering af logistikken


Feb 9, 2018

I fødevarebranchen er der stort potentiale for at optimere forretning­en ved digitalisering. Teknologiske værktøjer kan styre den interne logistik, så produktions­apparat, lager, arealer og ressourcer udnyttes bedst muligt.

Optimeret lagerstyring

Feb 9, 2018 Store virksomheder, som plukker op til 25.000 ordrelinjer om dagen, anvender lagerstyring som et strategisk våben i kampen om kunderne. Mindre virksomheder kan med fordel følge efter.

Kan det spises?


Feb 9, 2018 Fødevarer fremstilles for at blive spist. Derfor skal vores madvarer være så sikre som overhovedet muligt. Kodeordet er fødevaresikkerhed – og et eller andet med Annette.

Udstyr til at føde verden

Feb 9, 2018 En voksende global befolkning og en nært forestående mangel på proteinkilder driver fødevareindustrien til nye måder at tænke på. Det gælder også fremstillingen af fremtidens fødevarer.

Effektivt vaskesystem

Feb 9, 2018

JEROS A/S har mere end 50 års erfaring inden for udvikling, produktion og salg af pladerensere, opvaskemaskiner og kassevaskere til detail og industri.

Verdensrekord i økologi


Feb 9, 2018 Mens forbrugerne over hele verden køber mere økologi end nogensinde før, er det fortsat danskerne, der kan prale af den økologiske verdens­mestertitel.

Digitalisering i fødevareindustrien

Feb 9, 2018 Hvorfor er 36 procent af de danske fremstillingsvirksomheder stadig ikke kommet i gang med digitalisering – og hvorfor er det egentlig så vigtigt? Vi har snakket med Jacob Kortbek fra Teknologisk Institut om denne manglende udvikling mod automatisering.

Kender I fremtiden?

Feb 9, 2018

Der tales om innovation, som var det nøglen til himmeriget. Hvem der bare var den, der opfandt morgendagens succes og skabte vækst og velstand til butikken, familien og ikke mindst konge­riget?